関東の辛いめんつゆ文化では信じられないかもしれませんが、本当にうずらの卵を入れるんですよ。
甘くした割りにはワサビとかも入れるんですけどね(笑)
江戸っ子の従兄弟はそのハサミを見る度に喜びます(^^;
……今日は焦るくらいネタがありませんでした(涙)